태초 먹거리 '황금변 캠프' 사진모음사진, 글:조송희현미는 수시로 물을 뿌려 촉촉한 상태를 만들어주며면보를 덮어 그늘진 곳에서 2~3일 보관합니다.육안으로 발아상태를 확인하며 쌀 눈이볼록 튀어나오면 그때가 영양성분이 최대가 되어소화를 더욱 쉽게하고 맛도 더욱 좋습니다.요리 실습은 남자 참여자들이 더 적극적입니다.서툰 칼질이지만 내 손으로 직접 채소와 과일을 썰고재료를 배합하는 과정을 배우는 것은 참 흥미롭습니다.요리하는 과정을 노트에 꼼꼼히기록하는 것도 중요합니다.태초음식은 요리하는 방법이 쉽습니다.레시피만 있으면 누구나 손쉽게 만들 수 있습니다.놀이처럼 배우는 요리, 즐겁게 참여하다 보니하나씩 완성되어가는 태초밥상의 음식들입니다.실습 시간에 만든 음식은 퇴소하는 날,모두 선물로 가지고 갑니다.발..